Il gain va regolato in funzione del livello in pfl.
Il cursore deve stare su 0 dB... altrimenti poi non hai spazio di manovra.

Come colleghi la ricevente al mixer, cavo bilanciato o sbilanciato?
Se è bilanciato, hai provato a verificare che non sia la Phantom sul mixer principale a crearti problemi?

Secondo me, è solo un problema di gestione... fai mettere le mani sul mixer a una persona "capace".