Gli ingressi sbilanciati per non forniscono la phantom: le prese jack non hanno la Phantom perchè inserendo il jack ci sarebbe il rischio di fare "corto".

Cavi sbilanciati con 2 connettori XLR non ne ho mai visti... e nemmeno ne capirei l'utilità.
Esistono invece cavi sbilanciati Jack TS --> XLR.

Comunque è sempre meglio verificare se il microfono viene danneggiato o meno dalla Phantom (tipo la maggior parte dei dinamici Electro Voice serie "RE" o i microfoni a nastro senza trasformatore).