È semplicemente un suono poco nasale...

Il sassofonista del video (come scritto nei commenti su YouTube) si chiama Roberto Zeolla: http://www.myspace.com/420034827
http://www.facebook.com/profile.php?id=1167337958

Contattalo e domandagli che setup usa...

Personalmente io sul soprano (soprano dritto, monoblocco) ho un suono molto più scuro di quello... e uso un semplicissimo bocchino in ebanite (abbastanza aperto).