Sono bocchini completamente diversi... l'unica somiglianza è il fatto che sono a "palato alto".

L'S80 (nell'apertura C* = 67/1000") è un bocchino a camera quadrata), l'AL3 (apertura = 60/1000", dev'essere circa un Selmer C o B) è a camera tonda.
Il facing è più lungo sul Vandoren, questo potrebbe permetterti minori problemi di intonazione nel registro acuto (considerando nello specifico che sono bocchini molto chiusi).

Correggi il titolo e indica che chiedi differenze tra 2 bocchini per sax alto...