io non fumo dal 2000 ...comunque, sì, può capitare che le ance si assestino, si modifichino etc... del resto è materiale organico sensibile alla temperatura e all'umidità.
io non le metto in ammollo nell'acqua, le ciuccio un po' prima di suonare (mentre i suonatori di ance doppie le mettono in ammollo tutti di default nell'acqua, sospetto anche perchè la superficie interna dell'ancia doppia non è agilmente raggiungibile...), le metto nell'acuqa un po' solo quando le trovo un po' vecchie e sfibrate: gli allunga un po' la vita.
altri le tengono sempre in ammollo... sospetto che le variabili in gioco siano talmente tante (dipende anche dal tipo di saliva che abbiamo) che sia impossibile o quasi raggiungere un accordo unanime.