Il cavo bilanciato non da problemi se il segnale che esce dal device è un segnale bilanciato (mono = 3 poli o stereo = 5 poli).
Ma dal device esce un segnale stereo... quindi non mono né bilanciato.
Se a valle viene trattato come bilanciato succede quello che è stato descritto: cancellazione di fase e suono "strambo".
... dipende da come sono saldati i poli nel cavo: se da una parte c'è l'XLR non è automatico che il segnale sia bilanciato