Io ho provato alcuni modelli della Grassi "nuova produzione" e, sinceramente, rispetto al professional 2000 non c'è paragone, anche se sono costruiti abbastanza bene (meccanica fluida e buona lamina) e il suono (intonazione compresa) non è male. Magari questo modello è migliore di quelli che ho provato io.
Non resta che provarlo... ;)

Qualcosa riguardo alla nuova produzione è stato detto anche qui:
viewtopic.php?f=3&t=3602