Rockandrollaz è stato chiarissimo, ma per ribadire il concetto (e chiarirmi io stesso le idee):

Tonalità di C, sostituiremo G7 con Db7 in quanto sono due accordi assolutamente uguali se la quinta di entrambi è diminuita (bemolle). Infatti:

G7/5-= G (I) - B (III) - Db (V-) - F (VII-)
Db7/5-= Db (I) - F (III) - G (V-) - B (VII-)

Quindi la sostituzione di tritono vale solo per accordi di settima di dominante, sono la terza maggiore e la settima minore a garantire l'uguaglianza fra gli accordi.