Meyer e Yamaha 4C hanno la stessa dimensione esterna... Di conseguenza le legature sono intercambiabili.

La legatura (come anche l'ancia... Ma non quanto l'ancia) ha una leggera influenza sul feeling e sul suono. Ci sono legature che ti aiutano a generare più attacco (del suono) più volume, più resistenza (all'emissione) e via così.
Quindi cambiando legatura puoi ottenere delle sfumature... la scelta la fai in base a che sfumature vuoi ottenere.

Le variazioni che invece genera un'ancia diversa sono molto più marcate.
Il ragionameno è analogo: hai ance che suonano più scure, più chiare, più mediose, più resistenti... etc, etc... In base a quello che vuoi cambiare, prendi l'ancia con quelle caratteristiche, senza dimenticarsi che comunque devi suonare in maniera confortevole.
Con le ance non ci sono regole scritte... Devi provarne diverse finché non trovi il tuo equilibrio. Per provarne diverse, conviene comprarle sfuse (ovviamente), di diverso tipo e di diversa durezza.