informazioni procedurali per esibizioni dilettantistiche/ occasionali

Dopo diversi anni, rieccomi in questo Forum, dal quale spero di essere nella sezione giusta.
Vorrei cortesemente conoscere quali adempimenti burocratici/normativi sono tenuto ad adempiere per essere in regola, ora che sono pensionato e non più dipendente statale, per esibizioni musicali occasionali, mediante saxsofono e basi mp3. Per esempio, se va ancora bene la vecchia autodichiarazione di pensionato, la Note spese, se è ancora del 20% la ritenuta fiscale da applicare, ecc.
Grazie
Franco Sax